Όνομα Cocktail: Ancient Secret
Τύπος : Cold
Κατηγορία : After Dinner Cocktail
Ποτήρι Σερβιρίσματος: Coupette glass
Μέθοδος Παραγωγής: Ανακάτεμα – Stirring
Υλικά Cocktail
- 50 ml οινόμελο της Oinomelos
- 25ml Fresh Lemon Juice
- 15ml Homemade Spiced Syrup
- 1dash of Castro Thyme Bitters
- Top up with 3cents Pink Grapefruit Soda Foam
Περιγραφή Παρασκευής
Βάζουμε πάγο σε ένα ποτήρι για να παγώσει.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός του αφρού σε ένα shaker και χτυπάμε. Διπλοσουρώνουμε στο παγωμένο ποτήρι χωρίς πάγο.
Χρησιμοποιούμε το σιφόν για να δημιουργήσουμε το στρώμα αφρού από πάνω.
Γαρνίρουμε με ένα μανταλάκι το zest λεμονιού
Έτοιμο να το απολαύσετε!
O Κωνσταντίνος Δορμπαράκης εργάζεται στην Πάτρα τα τελευταία 2 χρόνια και για την θερινή περίοδο βρίσκεται στο Levantes. Ο Κωνσταντίνος δημιούργησε ένα cocktail μόνο με ελληνικά προϊόντα καθώς υποστηρίζει ότι η χώρα μας στον τομέα της ποτοποιίας είναι ανταγωνιστικότατη και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από εταιρείες του εξωτερικού. Το #talent_accepted ήταν μια πρόκληση για εκείνον, η δημιουργία cocktail με ένα ποτό επί της ουσίας με βάση τον οίνο τον ενθουσίασε και όπως ο ίδιος δηλώνει ”νομίζω ότι τελικά, μαζί.. τα καταφέραμε!”
To #talent_accepted ξεκίνησε
και περιμένει το δικό σου cocktail.
