Δε μπορούμε να πούμε, τα κοκτέιλ που έχουν πλημμυρίσει τα τελευταία χρόνια τις αθηναϊκές και όχι μόνο μπάρες, μας αρέσουν πολύ. Είναι φορές όμως, που θέλουμε να πιούμε ένα πιο “straight” ποτό. Ειδικότερα εμείς οι Έλληνες έχουμε πολλές φορές την ανάγκη να πνίξουμε τον καημό μας, να τσουγκρίσουμε τα ποτήρια μας και να πούμε «να πάνε οι πίκρες κάτω». Ε, όπως και να το κάνουμε, αυτό με τα τοτέμ ποτήρια και τις φέτες του ανανά να τα στολίζουν δε γίνεται. Ορισμένες κουβέντες δεν είναι εφικτό να γίνουν μπροστά από τις κατά τα άλλα αγαπημένες χρωματιστές ομπρελίτσες και τα εξωτικά φρούτα. Σαν λαός μας αρέσει να ανακαλύπτουμε τη μοναδικότητα και τη μαγεία ενός παλαιωμένου ουίσκι, μιας ψαγμένης ετικέτας ρούμι ή ενός κλασικού βερμούτ χωρίς έξαλλες και γοητευτικές προσμίξεις.
Special Ποτά
Τι είναι αυτό που κάνει ένα spirit premium και άρα πιο ακριβό από τα υπόλοιπα «συμβατικά» της κατηγορίας του; Σίγουρα η περιορισμένη διαθεσιμότητά του λόγω συγκεκριμένων πρώτων υλών, ο τρόπος απόσταξης, ο χρόνος ωρίμανσης και η παλαίωση είναι κάποιοι από τους παράγοντες που τα κάνουν να ξεχωρίζουν. Γι΄αυτό και κάποιες ετικέτες είναι για λίγους και εκλεκτούς.
Αδιαμφισβήτητα για εκείνους που ξέρουν να ξεχωρίζουν την πρώτη ποιότητα αλλά και για όσους είναι σε θέση να δοκιμάσουν και να εκτιμήσουν τα special ποτά.
Το όραμα της Οinomelos ήταν να μεταμορφώσει τον απλό καταναλωτή σε μύστη του καλού και άριστου ποιοτικά ποτού με μια νέα προσθήκη ποτού, το οινόμελο. Αυτό το κατάφερε με την Υ OINOMELON SERIES η οποία περιλαμβάνει τρεις πραγματικά ανεπανάληπτες εκδοχές του Οινόμελον, που τις κατατάσσει επάξια στην κατηγορία των special ποτών.
Το Υ OINOMELON silver, bronze και gold αποτελούν τις ιδανικότερες επιλογές για να τα απολαύσουμε παρέα με φίλους, για να γιορτάσουμε κάποιες από τις ομορφότερες στιγμές μας ή ακόμα και για να χαλαρώσουμε και να αφεθούμε παραδομένοι στα πιο μεθυστικά αρώματα και τις πιο elegant γεύσεις.
Premium ποτά – τιμές
Τα premium ποτά αγαπιούνται πολύ. Γεννάται όμως ένα ερώτημα. Πώς γίνεται αφού είναι τόσο μοναδικά να συνδέονται με τα γούστα τόσων πολλών;
Η πολυπλοκότητα που διαθέτουν μεταφράζεται ως αξιωματική αρετή. Τα προϊόντα αυτά είναι μοναδικά είτε στη γεύση είτε στον τρόπο παρασκευής. Είτε και στα δύο μαζί. Επιλέγοντας ένα premium ποτό, οι προσδοκίες μας είναι μεγάλες και έχουμε την απαίτηση η κάθε μάρκα που λανσάρει τέτοια προϊόντα και σέβεται τον εαυτό της αλλά και τον καταναλωτή, να ικανοποιήσει αυτές τις προσδοκίες.
Οι εκλεπτυσμένες ετικέτες που βρίσκουμε στις κάβες και στις βιτρίνες πίσω από ενημερωμένες μπάρες πληθαίνουν όλο και ταχύτερα και φυσικά κοστολογούνται αναλόγως. Είναι εύλογο, ένα premium ποτό να βασίζεται σε μια εξίσου premium πρώτη ύλη αυστηρά επιλεγμένη. Ακόμα πιο απλά, εκεί που ένα ουίσκι ή ένα κρασί «της σειράς» φτιάχνεται από κριθάρι ή αμπέλι σε μεγάλη ποσότητα, όταν πρόκειται για premium ουίσκι ή κρασί τότε οι πρώτες ύλες είναι εκτός από λιγότερες και ποιοτικά ανώτερες.
Πέραν τούτου, περνούν από προσεκτικότερη απόσταξη ή ζύμωση και φυσικά μεγάλο ρόλο παίζει εδώ και ο παράγοντας της παλαίωσης. Τα διαφορετικά βαρέλια και τα κόλπα που κάνει το ξύλο στα αποστάγματα που επιδέχονται παλαίωση επιλέγονται με περίσσια προσοχή και μεράκι ώστε να βγουν στην επιφάνεια τα επιθυμητά αρώματα και η κορυφαία γεύση που τα χαρακτηρίζει. Τέλος, όσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος της ωρίμανσης τόσο πιο premium το ποτό.
Η «καρδιά» των ποτών είναι η αφρόκρεμα που φτάνει σε εμάς. Εκλεπτυσμένη και κορυφαίας ποιότητας. Εύκολα τώρα μπορούμε να συμπεράνουμε ότι στα premium ποτά, οι τιμές είναι ανάλογες της πολύπλοκης παρασκευής τους. Δεν είναι μόνο οι ποιοτικές πρώτες ύλες, είναι το μεράκι και η γνώση όσων τα παρασκευάζουν και ο χρόνος που χρειάζεται για να φτάσουν στο ποτήρι μας έτοιμα να τα απολαύσουμε. Μόνο έτσι μπορούμε να εκτιμήσουμε τον πολυσχιδή χαρακτήρα τους.
Premium Οινόμελο
Το μόνιμο ερώτημα που πέφτει πάνω σε κάθε τραπέζι, ή μπάρα σε οποιοδήποτε μαγαζί ή ακόμα και στο σπίτι είναι το γνωστό σε όλους όσους αγαπάμε τις μικρές ή και μεγάλες (πάντα με υπευθυνότητα) δόσεις αλκοόλ, είναι «Τι θα πιούμε;»! Η ερώτηση αυτή σηκώνει κουβέντα μεγάλη είτε ανήκουμε στην κατηγορία των κοκτεϊλάκηδων που τη βρίσκουμε δοκιμάζοντας κάθε φορά κάτι καινούριο, είτε είμαστε κάπως πιο παραδοσιακοί τύποι και αρεσκόμαστε στο δοκιμασμένο χωρίς πολυπλοκότητες “ποτό μας”.
Τότε μπορεί να ξεκινήσει ένα ατελείωτο κουβεντολόϊ γύρω από τις αλκοολούχες προτιμήσεις του καθενός αλλά η συζήτηση για λεπτομέρειες στη γεύση γίνεται πάντα για ποτά που το αξίζουν. Η αφοσίωση του Έλληνα στο αποκαλούμενο special ποτό φαίνεται να πηγάζει από το γεγονός ότι τα special ποτά δίνουν σε κάθε οπαδό τους τα στοιχεία της ταύτισης και της γευστικής λατρείας που τόσο καιρό αναζητούσε.
Η Oinomelos διαθέτει το χάρισμα του να αφουγκράζεται τις ανάγκες του καταναλωτή και να ακολουθεί τις τάσεις της κάθε εποχής. Τα premium ποτά από την Oinomelos αφορούν αποκλειστικά εκλεπτυσμένους ουρανίσκους. Η κατοχυρωμένη Y OINOMELON SERIES αποτελείται από τρία 100% ελληνικά ποτά που το καθένα μπορεί να συνοδεύσει άριστα και μια διαφορετική στιγμή.
Το Υ OINOMELON SILVER πίνεται δροσερό μεταξύ 10 – 12ο C και είναι ιδανικό για να φέρει όλη την παρέα ακόμα πιο κοντά. Για ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση προτείνεται το σερβίρισμα σε κρυστάλλινο old fashioned ποτήρι με Ice Ball των 2,5” . Έτσι θα αναδειχθεί το πλούσιο άρωμά του και ο πάγος θα διατηρήσει τη σωστή του θερμοκρασία για πολύ περισσότερο από τα ice cubes, χωρίς να το “νερώσει”.
Το αμέσως επόμενο αγαπημένο special ποτό είναι το Υ OINOMELON BRONZE. Η ιδανικότερη επιλογή για parties, επίσημες εκδηλώσεις, δεξιώσεις αρραβώνων, γάμου και επαγγελματικά meetings. Η κατάλληλη θερμοκρασία είναι 4 – 6ο C ενώ λόγω της επισημότητάς του πρέπει να σερβίρεται σε κρυστάλλινο ποτήρι flute, το οποίο έχει το ιδανικό μέγεθος και σχήμα, κάτι που βοηθά στη διατήρηση των αρωμάτων του ποτού. Σχετίζεται επίσης με την χρηστικότητά του όταν πρόκειται να κάνουμε μία πρόποση!
Last but no least είναι το Υ OINOMELON GOLD. Προτιμάται κυρίως τον χειμώνα και αυτό διότι απολαμβάνεται ζεστό μεταξύ 55 – 60ο C. Συνιστάται ιδιαίτερη προσοχή στο ζέσταμα καθότι αν επέλθει σε βρασμό αλλοιώνεται η μοναδική του γεύση. Για να μας σαγηνεύσει ακόμα περισσότερο και να βυθιστούμε στα μαγικά αρώματά του προτείνεται το σερβίρισμα σε κρυστάλλινο ποτήρι brandy το οποίο επιτρέπει στις ευχάριστες αρωματικές νότες να φτάσουν στη μύτη μας και ταυτόχρονα συγκρατεί το αλκοόλ και διατηρεί την ιδανική θερμοκρασία.
Premium Cocktails της Oinomelos
Με τόσες ετικέτες premium ποτών είναι λογικό πολλοί από εμάς να χανόμαστε ανάμεσα σε τόσες επιλογές. Ευτυχώς αυτοί οι θεόσταλτοι bartenders αναλαμβάνουν να μας ξεναγήσουν στα άδυτα του fine drinking και να μας εκμυστηρευτούν κάποιες φορές τα επιτυχημένα πειράματά τους! Είπαμε, τα special ποτά αφορούν εκείνους που ξέρουν να τα πίνουν αλλά αυτή η κατηγορία είναι αποκλειστικά για τους αμετανόητους εξ ημών που εμμένουμε στα cocktails. Καιρός να δοκιμάσουμε και να μυηθούμε και εμείς στoν κόσμο των Premium.
Το επίπεδο στην χώρα μας ανεβαίνει και αυτό φαίνεται χρόνο με το χρόνο. Όσοι μάλιστα έχουν κάνει την μπαρότσαρκα άθλημα, μπορούν να το διαπιστώσουν ιδίοις όμμασι. Όλο και περισσότεροι νέοι bartenders δεν διστάζουν να πειραματιστούν με υλικά και προσμίξεις που εκ πρώτης όψεως ίσως και να φαίνονταν αταίριαστες.
Η Oinomelos έρχεται για να μας κάνει ένα θαυμάσιο tour στα Premium Coktails που ανέλαβαν να φιλοτεχνήσουν διάσημοι mixologists σε όλη την Ελλάδα έχοντας ως βάση το οινόμελο και συγκεκριμένα ένα από τα κορυφαίας ποιότητας Οινόμελον της Υ OINOMELON SERIES, το Υ OINOMELON Silver.
Μερικά λοιπόν από τα Premium Cocktails της Oinomelos είναι το The Y Spirit, το Red Carpet, το Oinomelo Negroni, To The Other Side, το Winito, το Forest of illusion, το Greek Mule και το Honey V.
Στην κατηγορία των Spritz απολαμβάνουμε το Sweet Oinomelo Spritz, το Classic Oinomelo Spritz, το Dark Oinomelo Spritz, το Recharging, το Greekitz Spritz, το Sappho και το Atmosfera. Όλα δημιουργήθηκαν για την ανάδειξη ενός εκλεπτυσμένου προϊόντος όπως είναι το Υ OINOMELON silver, και προς τέρψη όλων εμάς που αναζητούμε την Premium ποιότητα αλλά ταυτόχρονα παραμένουμε πιστοί στις κοκτεϊλικές επιλογές.
Premium Cocktails για όλους
Σκέφτηκε ποτέ κανείς άραγε πως το «πίνειν» εκτός από το να προσφέρει τέρψη και να χαλαρώνει τα ήθη, διαθέτει ακόμα μια μοναδική δυνατότητα; Να ενώνει τον κόσμο. Ας σκεφτούμε πόσα έχουμε μάθει για τη Σκωτία μέσα από το ουίσκι, πόσα μάθαμε για την Καραϊβική μέσα από το ρούμι και πόσα για το Μεξικό από την τεκίλα. Το ίδιο ισχύει και για τα cocktails που κλείνουν μέσα τους μια ολόκληρη κουλτούρα και μια ξεχωριστή ιστορία για τους ανθρώπους που το εμπνεύστηκαν, για εκείνους που το σέρβιραν και για όσους το πρωτοδοκίμασαν. Οι προορισμοί για τους οποίους μαθαίνουμε και στους οποίους ταξιδεύουμε νοητά κάθε φορά που απολαμβάνουμε ένα cocktail γίνονται όλο και περισσότεροι.
Όλο και μεγαλύτερο έδαφος κερδίζουν τα Premium Cocktails από φιλότεχνους bartenders που οραματίστηκαν να χαρίσουν εισιτήρια με ανεπανάληπτους προορισμούς για όλο τον κόσμο, χωρίς καν να κουνηθούν από τη θέση τους. Πολλοί λοιπόν θα αναρωτηθούν “Είναι τα Premium Cocktails για όλους;” Τα διαφορετικά υλικά που συνδυάζονται απροσδόκητα, η πολυπλοκότητά τους να φέρνουν στο στόμα και στο μυαλό όλο τον πλανήτη είναι αυτό που κάνει τα Premium Cocktails μοναδικά και ξεχωριστά. Όταν κάθε γουλιά είναι και ένα διαφορετικό ταξίδι τότε το ίδιο ισχύει και για τις γεύσεις. Πέρα από τις συγκεκριμένης ποιότητας πρώτες ύλες που χρειάζονται για να παρασκευαστούν και να χαρακτηριστούν Premium, στην αντίπερα όχθη βρίσκεται το δικαίωμα στο γευστικό ταξίδι και αυτό είναι που τα κάνει προσιτά και διαθέσιμα για όλους όσους επιθυμούν να γυρίσουν τον κόσμο.
Κάθε γουλιά και ένα διαφορετικό ταξίδι σε όλες τις άκρες της γης. Κι αυτή είναι η μαγεία των ποτών. Ότι καταφέρνουν, με τα υλικά τους, τις διαφορετικές τους γεύσεις αλλά και την πολυπλοκότητά τους να σου φέρουν στο στόμα και στο μυαλό σου όλο τον πλανήτη και διαφορετικές κουλτούρες. Δεν είναι το αλκοόλ, δεν είναι το περιτύλιγμα, δεν είναι η εμφάνιση. Είναι ο τρόπος και η ουσία που κάνει ένα ποτό, ένα cocktail μοναδικό και ξεχωριστό.
