''Melostagma'' Μέλι Ανοιξιάτικης Ανθοφορίας

Το ’Μελόσταγμα – Μέλι Ανοιξιάτικης Ανθοφορίας’ συλλέγεται από μια ποικιλία άγριων λουλουδιών όπως άγριο τριφύλλι, μαργαρίτες, άνθη πορτοκαλιάς, ασφόδελου και λουλουδιών της άνοιξης και από διάφορα άλλα φυτά που ευδοκιμούν στα βουνά της Λέσβου και παράγεται τον μήνα Μάιο. Εκτός από τα φυτά οι μέλισσες συλλέγουν ταυτόχρονα νέκταρ από δέντρα όπως είναι η πορτοκαλιά και η λεμονιά. Πρόκειται για ένα μέλι εξαιρετικής ποιότητας με μοναδικό κίτρινο χρώμα (χρυσό), ικανό να πείσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καταναλωτές. Είναι άλλωστε το μέλι που χρησιμοποιείται περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο για καλλυντικούς σκοπούς Κρυσταλλώνει μετά το πέρας των 3 μηνών.

Ένας θησαυρός υδατανθράκων όπως γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη. Περιέχει πληθώρα ιχνοστοιχείων και μετάλλων όπως κάλιο και ασβέστιο ενώ παρουσιάζει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και του συμπλέγματος B. Επιπλέον έχει υψηλό δείκτη σε αντιοξειδωτικά που συμπληρώνονται από πρωτεΐνες, αμινοξέα και ένζυμα αποδίνοντας μεγάλη διατροφική αξία στον άνθρωπο. Βοηθάει στην καλή λειτουργία της καρδιάς, του κυκλοφορικού συστήματος ακόμα και στη γήρανση. Του αποδίδονται επίσης η καταπραϋντική του δράση και οι ιδιότητες του για τη καταπολέμηση της αϋπνίας.

Έντονο άρωμά με γλυκιά και απαλή γεύση.